食感は年代によって、違います。若い頃は、噛みごたえのある甘辛い味の肉を、美味しいと感じていても、年配者になると、やわらかくてやさしい味の卵料理が、美味しいと感じるように、なるのです・・・
年配者になって、口の中が劣化をしたことに気ずかずに、食べ物がまずいと感じたことがある方もいると、思います。食べ物は、味も決めてになりますが、食感のいい食べ物は、美味しいと感じるのです・・・
私は、年配者になって、食感のやわらかいおそうめんの和え麺を、美味しいと感じるのです・・・
おそうめんは麺が細くてやわらかくて、食べやすいです・・・
朝食に炒めそうめんも美味しくて、時どき食べています。炒めそうめんは、フライパンにくっつかないように、手早くぱぱっと済ませます。野菜と炒めると、美味しいです。
従来のお水にはなすおそうめんの食べ方ではなくて、おそうめんの和え麺にして、野菜や肉や納豆や天プラを、のせたりして食べています。
肉じゃがとおそうめんの和え麺を、ワンプレートに盛っても、見た目も良くてお味も美味しいです。
おそうめんの和え麺は、やわらかい食感で、年配者にいいのでもっと調理のしかたのバリエーションを、増やしたいです・・・
年配者になっても元気で毎日を、過ごしたいので、お口にやさしい食感のお食事を、ずっとつずけてお料理をして食べていたいです・・・
これがおそらく元気の秘訣だと、感じています・・・
やっぱりちゃんと・・・食べなくてはね・・・
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