飾りいなりとシジミの味噌汁の夕食

たくあんの細切りと、胡瓜の細切りをのせた飾りいなりと、シジミの味噌汁の夕食です。

市販の煮た油揚げを使えばね、おいなりさんは簡単にできちゃいます。シジミのオルニチンは、とても体にいいそうです。シジミもアサリもだしが出て美味しいです。。。

タコ🐙と野菜と冷静ラザニアの盛り合せのランチ

タコ🐙と野菜と冷製ラザニアの盛り合せのランチです。豆板醤と胡麻油を効かせたドレッシングで、いただきます。

柔らかいシルクレタスを使って、タコやラザニアを盛ってね、、、トマト、林檎、赤玉ねぎ、クレソン、貝割れ大根も盛り合せて、、、透明のお皿で涼やかに、、、

フレンチトーストと椎茸のポタージュスープの朝食

あんまり甘くないフレンチトーストを食パンで、作ります。椎茸としん玉ねぎとでね、ポタージュスープを作ります。。。

雨降りの合間にテラスでの食事です。せっかくの連休なのにね、また雨が降るそうです。

ヨーグルトソーダとブルーベリーのおやつ

おやつは頭を悩ませます、、、いくら美味しくても、やみくもに高い物はチョット、、、

フルーツの買い方を研究中で、、、たくさんは、食べていないのですが、、、どれだけがたくさんか、、、よくわかりません。。。

サーモンバター醤油トーストのランチ

沼津でサーモンがお手頃価格だったので、買って来てね、

バター醤油で焼いて、、、アップルシナモンジャムのトーストも焼いて、、、

これから庭の枯れ葉🍂を集めたり、少しの作業をして、、、雨がぽつぽつで、、、玄関先でね。。。

カボチャ冷たいスープとトマト🍅冷製パスタの朝食

本物の連休のはじまりで、初夏のお料理です。きょうは寒いので、ストーブを点けながらの冷たいお料理です。

朝は庭仕事をして、、、連休中の冷たいポタージュスープはね、もう用意して冷凍をしてあります。石楠花も咲きそうです。初夏は本当に綺麗な季節です。。。

ココナツミルクのカレースープとトーストのランチ

美味しい食パンのトーストです。ココナツミルクのカレー味のスープも添えて、、、

トマト🍅や、朝の残りの生ハムもね。。。5月の連休中のお天気は???　きょうは髪型を変えてね、毛染めもしてね、後は顔のマッサージと歩く事、いつものお料理もね。

夕飯はパンに椎茸玉ねぎキウイ白ハムかじきです

白ワインのナイアガラをショットグラスで、少しだけいただいて、、、葡萄のふくよかな香りが、お口の中にひろがって、、、

美味しいパンもいただいて、、、かじきの薄切りも野菜とお酢のお味で、美味しくできました。私も、眉を少し描いたり、髪を染めたり、美容をもう少しね。。。

メロンの季節です我が家も生ハムメロンの朝食です

半分にカットされた熟れたメロンを買ってきました。今頃は、生ハムメロン🍈がね、、、とても美味しいです。。。

卵ソースをのせたホットオープンサンドを添えてね、、、グリーンのメロンの優しい色合いも好きです、、、こんなにも美味しい物が食べられて、私は、幸せかな、、、

薄いピンクの金魚草が咲き始めてピンクのパンジーもね

冬を越した金魚草が咲き始めて、、、薄いピンク色の金魚草と、ピンク色のパンジーが玄関先を彩っていて

ピンク色の花達で頭も心も癒されています　閉経したら、寝具はピンク色をつかうといいらしいです。柔らかな色合いにつつまれたいです。

椎茸の塩炒めとブリあらの梅酒煮のランチ

椎茸は、細切りして胡麻油と塩で炒めて、ご飯にのせます。ブリあらの良さそうなのを見つけてね、、、さっそく、梅酒と醤油で煮ました。

連休中は車が多くなり、道路が渋滞するので、、、だいたいの食料品のまとめ買いをしました。後は歩いてね。。。

連休幕開きの鯵のマリネのご馳走朝食

連休の幕開けの鯵のマリネのご馳走朝食です。昨日沼津で鯵を買ってきました。夜に鯵をおろしてマリネをして、朝食につけます。。。

一晩が丁度いい漬かり具合です。。。お酢を使っているので爽やかさもあり、朝食にいいです

筍ご飯をお重に詰めて庭の木の芽を散らして

朝食は、テラスで筍ご飯をいただきました。庭の木の芽を散らした筍ご飯は、お洒落に仕上がりました。。。

今は筍のシーズンで、、、水煮の筍ならば調理も簡単だしね、、、ワカメと筍の煮物のわかたけ煮も、春らしい煮物で好きな1品です。今度はミリンも使います。。。

遠出をするので筍ご飯のお弁当です

遠出をするので、筍ご飯のお弁当を作りました。ご飯は白いご飯を炊いて、、、筍は甘辛く煮て、、、煮汁少しと煮た筍を炊きたてご飯に混ぜます。。。

私は、筍のシッカリ味付けが好きなので、ご飯と、筍の煮物の別仕立てが、お味がハッキリしていて美味しいよ

炊き込みご飯とぶたしゃぶ生姜味の夕飯

薄味つけの大根と小エビとパセリの炊き込みご飯と、豚しゃぶしゃぶ生姜味の夕飯です。

豚の肩肉薄切りを買ってきてね、何回かに分けて使っています。豚🐷を茹でて、氷水に放して、水分をとってね。。簡単にできて、美味しいです。。。

干しうどんを昆布のおつゆでいただいて

干しうどんは、食べやすいのでね、、、塩昆布を使っておつゆを作って、冷たいぶっかけうどんにしました。。。

ダシ巻き卵を焼いて、トマト🍅や、白ハムや、しん玉ねぎでいただきました。うどんは一人分の半分程度の量です。おつゆは、すっきりめで美味しかったです。。。

冷凍のフルーツを午後のおやつにするために

冷凍のフルーツを午後のおやつにするために、レシピの工夫を、してみてね、、、

5月の連休中にさっそくはじめます。美味しい物を食べながら、もう少し食費をお安くね、、、室内外の作業の合間に、すこーしの研究をね。。。

豆腐酢味噌ストック野菜トーストの朝食

お豆腐の酢味噌は、お気に入りです、、、朝の洗面所の作業で朝食の時間が間に合わなくて、野菜はストックしておいたのを、、、

胡瓜の炒めたのをね、ヘボキュウでたくさん作っておきます、冷たくしてね、きっと、冷やした白ワインとね合うね

豚🐷肩肉の魚醤ふうみの味付けパスタの夕飯

豚🐷肩肉の薄切りを筍と炒めて、ニョクマムとライムと蜂蜜のタレで味付けて、しん玉ねぎとパセリを混ぜてね、、、塩と胡椒も使ってね。。。

魚醤はニオイがね、、、ちょっとスゴくて、、、お味のハーモニーを楽しむために、何かをチョイ足しでね

胡瓜のラタテュイユとトーストかぼちゃのスープのランチ

きょうは肌寒いので、かぼちゃ🎃のあったかポタージュスープにして、、、トーストや胡瓜やお豆腐をつけました。

食後は、トイレのドアをペイントしたり、洗面所の壁に板を張ったりします。。。雨漏りのあとの廊下の壁も、修理をします。トイレの天井もね。。。

コロモを忘れた豚天ぷらとワカメと胡瓜の朝食

コロモを忘れた豚天ぷらの甘辛タレのご飯と、もろきゅうと、ワカメの酢の物の朝食です。。。

朝に少量のお肉も美味しくて、お気に入りです。年取ったら肉を少量づつ食べるといいかな、、、私は、それを実行しています。食べ過ぎないようにね、気をつけながらね。

平たけ炒めのご飯と豆腐生ワカメ豚🐷トマトの酢味噌

平たけは存在感大きくて、炒めてご飯にのせます。豆腐　新生ワカメ　豚シャブ　トマト🍅を酢味噌でいただきます。

生ワカメが初夏は、とても柔らかくて美味しいので、いろいろ小鉢にのせてね。。。キノコは、テラスで炒めてね。

胡椒ビーフのホットオープンサンドのランチ

胡椒ビーフとしん玉ねぎの薄切りと和辛子をアクセントにマヨネーズも使って、、、ホットオープンサンドにします。

真っ赤なトマト🍅と、アカ玉ねぎのサラダに、市販の花豆の煮物を添えました。冷たいミント紅茶も添えてね。。。

オートミールと野菜炒めと林檎茹で卵の朝食

オートミールは胃に優しくて、野菜炒めはお財布に優しくて、茹で卵の温度は適温で、、、

我が家の特別待遇の朝食はね、日替わりでね、メニューが違います。5月の連休中は家ご飯が楽しみです。旅行は行かないみたいよ。少量の美味しい食事が嬉しいです。。。

テラスのミニキッチンに温冷庫が仲間入り

テラスのミニキッチンにね、温冷庫が仲間入りです。キンキンに冷えないけれどね、、、飲物を入れます。。。

テラスのミニキッチンは、私の力作かな、、、初夏はテラスが気持ちがいいです。夏はテラスに、扇風機をもってきて、涼しくね。野菜炒めの工夫をはじめます。。。

やっと卵をのせる器が決まってね

キッチン、食事担当の私は、卵もね、綺麗に置きたくて、、、キッチンに置いてあったガラス器に決定です。

卵って素朴な感じに置いてある家が多いような、、、それとも、冷蔵庫かな。。。我が家は、少量だけを購入します。細かな部分を注意をしながらね。綺麗にしたいな。。

フルーツの食べ方の工夫を今ひとつ

フルーツを、少量、食べ方を工夫して、、、もう少し何とかしたいです。

常時スーパーマーケットに並んでいるフルーツを、もっと活用したいな、試行錯誤して、、、お手頃価格でね、、、ここをクリアできれば食費は少しだけお安くなります!!!

庭にミントが生えていていい香りの葉です

庭にミントが生えていてね、、、踏んづけちゃったりすると、、、葉っぱがいい香りです。。。

もちろん、洗って紅茶に、入れても、葉先を飾りにしてもいい香りです。一枝摘んでガラス器に挿してもいいかな。

里山は、素敵な無駄がいっぱいあります。。。

ピザと野菜炒めの夕飯です

夕飯はピザと野菜炒めでした。。。ピザだけをたくさん食べません。

野菜サラダや、野菜炒めや、、、そうゆうのを添えればね、ジャンクフードでもいいかな。きょうは、アッサムティーのミルクを添えてね、、、

ちゃあはん鮭野菜とヨーグルトのスープの朝食

今朝はちゃあはんと鮭と、浅漬とかぼちゃと、ヨーグルトと胡瓜とパセリのスープです。。。

日本にも和食があり、各お国それぞれにお料理があります。皆おんなじになってしまわないようにね、、、それぞれのお料理を、家で楽しむつもりです。。。

良質の淡水魚パンガシウスはタンパク質が豊富で

せっかく東南アジアから届いたパンガシウスだからね、ニョクマムにライムと蜂蜜を混ぜたタレを用意してね。

パンガシウスの切身に、ドライレモングラスをハサミで細く切って湿らして、塩胡椒と、片面につけておいて、片栗粉をまぶしてオリーブ油で焼いてね、タレをまわして、、

冷やし中華はチュルチュルしていて美味しいよ

肌寒いのだけれど、冷やし中華のランチです。。。チュルチュルしていて美味しいよ。。。

タレはもう少し酸っぱいのがイイな。酢豚も冷やし中華も、酸っぱさは微妙かな。。。

ストーブ点けたキッチンでガスパチョの朝食

今朝は少し肌寒いので、キッチンでストーブをつけてね、ガスパチョとサンドイッチと茹で卵の、朝食です。。。

ガスパチョはトマト🍅ジュースをベースに、しん玉ねぎの微塵切りとトマトとバジルが入り、、、塩、胡椒、タバスコで味付けをしてあります。。。

ピンク色の花に癒されて春の庭にようこそ

これから石楠花を植えたり、クレマチスを植えたり、小さなジャスミンもあってね、、、

イヤだなあと思う時に、ピンク色の花に癒されています。花は、何も言わないけれど、、、姿、形に安堵感を感じていたり、薄いピンク色が頭の中に染み込んできてね。。。

一般的に甘めの歌詞と旋律に気持ち良くなってクセにね

人の声は、柔らかな甘めの歌詞と旋律にマッチしていると、聞いている人はね、気持ちが良くなってクセになるみたいよ。。。

人はね、愛したいし、愛されたいから、、、でもね、実生活では続かないみたいよ、ソコを何とかしないとね。。。

縁結びと言うお米でむきアサリの甘味噌ご飯

縁結びと言うお米は、お米の白い色がとても綺麗です。お味も微妙にね、ねっとり感も少ないみたいよ、、、美味しいよ。。。

夕飯は、むきみのアサリの甘味噌味のご飯です、、、綺麗な色のご飯で、綺麗になったらイイな。。。

縁結びと言うお米のキノコの天ぷらご飯の朝食

縁結びと言う名のお米のご飯と、キノコの天ぷらご飯に、納豆となめこのオカカ味噌汁と、小皿に蒟蒻の煮物を添えてね、、、

天ぷらも少しだけで、醤油味のタレも少しだけ、、、たくさん食べるとしつこいけれど、朝食なので少しだけ。。。

夕飯はミニステーキとカベルネソーヴィニヨンをね

きょうの夕飯はミニステーキで、胡瓜のサンドイッチやキノコがついて、おまけにカベルネソーヴィニヨンも少しだけついて。。。

大ご馳走の夕飯です。。。私は、自分で焼いたステーキが好きです。高いお肉じゃあないけれど、美味しいよ。。。

味付け挽肉を用意しておくと便利です

いろいろ味の挽肉を用意しておくと便利です。。。たくさんつくり過ぎない事かな、、、

春から初夏のガーデンは素敵です。。。我が家も綺麗なガーデンを目指してね、、、奮闘中です、、、木の根がとれなくて、、、へっぴり腰で引っ張ったりしています。。。

トーストとサーモンとヨーグルトスープの朝食

スモークサーモンもたまにね、ヨーグルトと胡瓜とパセリのスープはチョット酸っぱいです。胡桃パンのトーストです。

朝食には、モカ珈琲をつけます、モカは。酸味も苦味も少なくてねえ、、好きな珈琲豆です。

ガックリきてカレー炒めご飯に蓬のスープの夕飯

雨が続いてガックリきて、年寄りをみてチョットガックリきて、イヤーな、感じで、またガックリきて、、、

夕飯はカレー炒めご飯と、蓬のスープでね、、、蓬のスープって聞いたことないけどね、どうかな。。。しん玉ねぎをタップリ入れて煮て、ミルクを混ぜてね。。。

味噌味付けの挽肉とウドのキンピラのっけ饂飩のランチ

温泉入浴で半身浴をして、体をあたためてきました。ランチは、温泉から帰ってからね、柔らかな饂飩にしました。

お味噌味の挽肉と、ウドのキンピラを饂飩にのっけてね。温泉入浴来にる高齢者は、足をヤラれている事が多いようです。若くはない私も、気をつけなくっちゃね。。。

オーバナイトオートミールとサーモン野菜の朝食

オーバナイトオートミールはいつもの美味しさで、、、柔らかい旬のウドのキンピラと、緑の野菜と、サーモンの朝食です。

5月の連休中の冷たいポタージュスープの材料がそろってね。初夏から夏には、冷たいポタージュはご馳走です。

豚🐷マンと椎茸のバター焼きと豆腐の夕飯

椎茸がお安かったので、バター焼きにして、、、豆腐にオカカ醤油で、、、豚🐷マンとね。。。

薄いピンクの石楠花が届いて、植えたい所の木の根を掘ったりしています。穴を掘って根のつきやすい肥料を入れて、、、馴染ませてね、、、それから植えます。。。

炊きたてご飯に照り焼きおろしハンバーグの朝食

今朝は、照り焼きおろしミニハンバーグと、炊きたてご飯に、揚げ玉と葱と醤油で味付けた朝食です。海老殻ダシのスープもいただいて。。。

ハンバーグは、4とおりの味付けメニューがあって、、、適当に変えてね。朝のライスは、炊きたてご飯です。。。

キャベツと玉ねぎ蒸し温卵バターの塩ラーメン🍜

塩ラーメン🍜にバターをのせると美味しいので、たまにね、作ります。

私は主婦なので、食事の担当です。お掃除は、時々、、、

今は、室内外の作業をしていてね、、、休み休み作業をしています。ご飯食べてエネルギーをつけて動きます。。。

オートミールにミニハンバーグにそら豆の朝食

オーバナイトオートミールを作り忘れて、今朝は、オートミールの美味しいおかゆです。クコの実やすり胡麻を混ぜて、薄く塩味つけてね、いただくときにミルクをかけてね

ミニハンバーグはいつもの私流で、、、そら豆はいつものようにホクホクです。

ご飯にもろきゅうのせて焼売納豆なめこ味噌汁の夕飯

揚げ玉と葱の醤油味ご飯にもろきゅうのせて。ポイントゲットの焼売と、納豆となめこの味噌汁の夕飯です。。。

日中は、なんだか根気がないようで、5月の連休中の献立作りをしてね。椅子に座っている作業なので、できたみたいよ。食べ過ぎないようにね、注意しないとね、、、

海老ピラフ海老焼きのっけスープと胡瓜の朝食

市販の冷凍海老ピラフに、海老焼きのっけて、、、もろみ味噌の胡瓜と苺と、チキンのスープの朝食です。。。

パナメイエビだとね、ちょっと小さくて、、、赤い有頭海老がお気に入りです。海老殻もスープにしていただいています。。。デミタスカップでシンプルに、お洒落にね。

雨で寒いのでチキンのフォーのランチです

きょうは、雨で寒いのでね、、、あったかなチキンのフォーのランチです。。。

手羽元とニンニクと野菜で、スープを作ってね、米粉の麺を使います。。。米粉の麺も一人分は、一人分の半分です。手羽元はフタかけ食べています。