ランチに大根おろしご飯におひたしと卵焼き、和風だね

久しぶりに小松菜のおひたしをあっさりと食べたくて

ランチに大根おろしのご飯に、小松菜のおひたしにポテトサラダに卵焼きをワンプレートでね

こんな和風のご飯も美味しいです

料理のダンドリを考えることは頭にとても良いそうです

Íhヒーティングの調理器具はひとつだけです

ひとつの火だけで、どうゆうふうに順番に調理をしたらいいか

仕上がりの美味しい料理を作れるか

一回の食事ごとに、いつも考えながら調理をしています

電子レンジもありません

年配の主婦ですが、頭も体も使っています

主婦ですが、ぼんやりしていないのはきっと

そんな生活を毎日送っているからでしょうね

たまに気分を変えてトマトゼリーとカナッペの朝食です

今朝はたまに気分を変えてトマトジュースのゼリーにチーズをのせて

ワイングラスに盛ってね

マッシュポテトをのせたカナッペとカフェオレの朝食です

トマトジュースやニンジンジュースのゼリーならば、彩りも綺麗だし

簡単にできます

ワイングラスに盛れば、お洒落だし

カナッペにはマッシュポテトや茹で卵を使えば

彩りも良くていいみたい

カフェオレは今回からアーモンドミルクにしました

気分転換はどなたにも必要です

時には新鮮な気分でね朝食を食べるのも

長ーい人間関係にも

たぶん有効かな

いつもの生活に新鮮さを少し

お金の使い方を研究しましょう

見た目が綺麗な料理かな

でもね、材料はけっこう安いよ

たぶんたくさん材料を買い過ぎ

てす

そしてたくさん食べ過ぎです

御理解をね

キーマカレーを簡単に作ってねニンニクはなしで

昔昔私がまだ若かった頃に玉ねぎを1時間炒めて、トマトの水煮を加えて、

数種類のスパイスで、それは

それは美味しいキーマカレーを作ってね

年をとった今では鶏ミンチと玉ねぎとセロリでね

簡単にキーマカレーを作っています

ニンニクは入れないので、このキーマカレーはとても軽いお味なのです

カレー粉と粗挽き黒胡椒を鶏ミンチに振って、鶏ミンチの臭みを除きながら炒めて

玉ねぎとセロリのあらみじんも加えてサッと炒めて

水をたくさん入れないで

出来上がりの水分は少なく、ドロリと仕上がる程度にね

鶏ミンチや野菜の形が見えるくらいのドロリ程度の水の量にしてね

カレールゥを入れて煮て

オイルを使わないで炒り卵を少量作っておいて

あったかご飯に、軽いキーマカレーをのせて

彩り良く炒り卵をのっけて出来上がり

きょうはフランフランで購入した、オニューのグレーのお皿を使いました

年をとると胃に負担が少ない軽いキーマカレーもいいかな

そんな気もするこのごろなのです

生パスタが疲れた時に食べたくなるよもちもち感が好きなんだ

生パスタはうどんみたいと言う人もいるけれど

パスタじたいが生なので、生パスタはモチモチしていて美味しいです

きょうのソースはツナに黑オリーブのみじん切りにマヨネーズを混ぜて

かんたん酢を少しと、カラシをピリリとアクセント味に作りました

生パスタにツナのソースをのっけてね

やさしいルイボスブレント茶も添えて

ミカンのシーズンになってきて

ミカンの水分が美味しいです

小さな花は庭の寄せ植えを摘みました

疲れたような気がする時には、生パスタが美味しく感じるのです

クリスマス用にピンクのプリンセチアをねペーパーで飾ってね

2019年のクリスマスのためにピンク色のプリンセチアをD2で購入しました

そしてプリンセチアの鉢をセリアで買った2種類のペーパーで

カバーをして

リボンや造花で飾りました

ピンク色のプリンセチアをより華やかにしてみました

白くペイントした花台にプリンセチアを載せてね

クリスマスイヴのお料理も決めてあります

暖かなキッチンで自分で料理して静かに過ごすのです

毎年のクリスマスにはどんなポインセチアを飾ろうかとイメージを浮かべて

華やかにきれいにと

そんな作業は好きです

今年もきれいにプリンセチア飾れて、嬉しいです

癌に良いらしいゴーヤとブロッコリーのサラダと全粒粉のパン

ランチに癌に良いかなと思われるゴーヤとブロッコリーとチーズのサラダに生姜入りのドレッシングをかけて

全粒粉のパンもサラダとワンプレートランチでね

ヒラタケもお安!かったのでヒラタケのバター焼きも一緒にお皿に盛ってね 

ゴーヤはわたを除いて薄切りにして塩でもんで10分くらいおいてから水で洗います

こんな作業を3回繰り返してゴーヤの苦みをぬいて

そのゴーヤをさっと湯がいて

ゴーヤーを絞って、蒸しブロッコリーと混ぜてオカカも混ぜます

このサラダにカッテージチーズや蒸し鶏胸肉をトッピングしｔも美味しいです

スーパーマーケットでそろえられる薬膳料理を考えることは面白くて好きです

頭の刺激にもなって、面白くってやめられません

鶏胸肉と蒸しにんじんの串あげ焼きと大根おろしのっけライス

ある日の我が家の夕食です。

鶏胸肉は小さくてお安いパックでじゅうぶんなので、スーパーマーケットで購入して

ニンジンをいっぽんだけバラで

スーパーマーケットて購入して

串焼きあげは一人分二本で

ライスにはあらかじめカット済みで売っているネギを混ぜて温めて、大根おろしをのっけてね

醤油をたらせば美味しいね

里芋の煮物もお皿に盛って

串焼きあげも二人分で四本ならば径20センチのフライパンでいちどきにできちゃいます。

オイルは少量で蓋を使えば火のとうりもはやいし

串焼きあげには中濃ソースをかけてね

家ご飯の量ば多過ぎたり、材料をたくさん買い過ぎたり

ひとつの素材がお安くても、いちどきにたくさんいろいろ買ってしまえば当然合計の金額は高いのです。

お安いスーパーマーケットで感激して買い過ぎにね

そこんとこ注意かな

白色のふわふわスリッパと白色のムートンの玄関マット

我が家を白色ベースにしたいなあ、もともと焦げ茶色の沈鬱な雰囲気の部屋は好みじあないし

キッチンを白色ベースにペイントしたり

玄関先のたたきを白色にペイントしたり

廊下を白色にペイントしたいんですが

まだできていなくて

白色のフワフワスリッパは100均しょっぷの300円商品でね

白色の小さめのムートンを玄関マットにして

スマホでパチリ

廊下を白色にペイントしたらね、もっといい感じになるのにね

朝食に卵がきれていたので豆腐と蒸し野菜のサラダでね

いつもの朝食には茹で卵が1個つきますが

きょうはお豆腐と蒸し野菜のサラダで

そして三角トーストとカフェオレをつけて

検診で血圧は高いし血糖値も高いし病院から呼び出しがかかってね

だからね間食を減らさないとね

眠る時の枕を変えたので朝起きた時の首の痛みが和らぎました

毛足の長い真っ白な毛布も欲しいんですが

お値段がお高くて

毛布貯金でもしようかな

美味しく朝食をいただきたいので寝具にはこだわりたいかな

横になっている時間は長いので

けっこう大事なんだよね

そう思うのです

新作のリースはダイソーの真っ赤なリンゴを使いました

　

リース作りは好きです。素材は100均でだいたいそろいます。

リースの土台の型はダンボールでいいと思います。

私はオーガンジーのリボンが好きなのでセリアで今回のリースのリボンを買いました。

フェイクのグリーンの葉っぱや小さな紅いリンゴはダイソーて買いました。

ダンボールの型にフェイクグリーンをのせて金色のワイヤーで全体を留めて紅いリンゴを留めました

リボンもたくさん飾り付けてあります

可愛く仕上がりました。

リースのドア飾りはドアのチャーミングなポイントになってね

新作のリースも時々作りたいです。

なるべく完成度を高くと物を作る時にいつも思いながらね

どうかなできているかな

花見は桜だけでなく鉢花にぼーっと癒されて

玄関の入口のたたきを白くペイントしてコンクリの床を明るい雰囲気にしたのです。

そこに冬の花の寄植えを置いてね。

お外のツワブキの花のしぶい大人の黄色もお洒落でね

花見は桜だけでなくて

いろいろな花にボーっと見ていて癒されています。

小さなお外のスペースを工夫して椅子とテーブルを置いて

居心地のいいお外のリビングにして

庭の小さなスペースにホームセンターで屋外用のタイルを購入して地面を平らにならして

そこにタイルを敷いて

椅子とテーブルをセットすると

いいかな

そんなふうに自分ですればお安く上がってお外にリビングができちゃいます。

こんな作業ならば女性でもokよ

お魚のあらをごぼうと甘辛く煮てねお肌ぷるぷるね

めかじきのあらをお安くスーパーマーケットで購入しました。

めかじきのあらをザルに広げて

熱湯を両面に回しかけて。

ごぼうをフライパンで水煮をしておいて、ごぼうと煮汁に黒蜜と醤油に唐辛子粉もパラリとし

熱湯で臭みをぬいためかじきをいっしょに煮ます。

お皿に一面にだけお味噌をぬったおむすびと、めかじきの煮

ものと、蒸しブロッコリーをもって

あら煮ご飯の出来上がり

我が家は気温が下がってくると、お魚のあらを煮ます

牛すじやお魚のあらは、臭みを除く手間がありますか、

美味しく煮るとね、いけます。

生パスタにミートソースをのせて、ナツメグは無しで

ランチにミートソースを作って

生パスタにのっけてね

玉ねぎのあらみじんに大根のみじん切りを、オリーブ油で炒めて、合挽きミンチを加えて

粗挽き黒胡椒で肉の臭みを消して、よく炒めます。

そこにトマトの水煮を入れて、煮込みます。

塩少量で味を整えてミートソースの出来上がり

ナツメグもにんにくもいれません

生パスタを茹でて、湯切りをして、お皿に盛って、ミートソースをのせて、ブロッコリースプラウトをのせて

出来上がり

カフェオレを添えてね

背中が少し痛いんですが、どうしたのかな

いつものように食事をしてね、様子をみてみましょうか

美味しく食べて、痛いの痛いの飛んでいけ