モツ煮とタバスコたらしの🍅トマトジュース

夕べ、モツ煮を作りました!

モツは3回茹でこぼして、適当にカットして、、、まず、ゴボウと一緒に、胡麻油で炒めます。。。

そしてから、黒砂糖、赤ワイン、醤油、塩パラパラで煮ながら味をふくめてね、、、

お水は入れません。。。煮きったほうが、美味しいと思います。。。厚いお鍋のほうが美味しいです。。。