茹で海老卵トーストカレースープ

茹でた海老の仕上がりが、少しだけ、水っぽい感じでした。。。反省、、、

茹でた海老のシッポは、残します。。。からっと揚げた海老のシッポは、香ばしくて美味しいから食べます。。。

酸っぱめのクコの実ソースも、美味しいです。。。