炙り鮪わさび醤油としば漬けのタルタルソース

沼津港の鮪をさくで買ってきて、、、フライパンで強火で炙って、冷水で洗い、キッチンペーパーですいぶんをとってね、、、ラップに包んで、冷蔵庫で冷やして。。。

胡瓜の酢のものと、つるむらさきのおひたしを添えてね、、、

まず、わさび醤油を鮪にかけて、しば漬けのタルタルソースを、鮪にのせて、、、いかがでしょうか、、、