節分に鰯を食べる風習あるのかな夕食にね

日本全国にいろいろな風習があってね、、、鯵のフライが食べたかったんですが、お店には鰯がいっぱい並んでいて、鰯のフライを、かってきてね、、、

一夜干しの鰯を、バターで焼いてから、醤油をタラタラタラするとね、ホロ苦くて大人の味のお魚になります。。。