和えご飯とうど酢味噌煮奴とフキの夕食

細切筍と胡瓜と林檎の和えご飯と、うど酢味噌と、焼き豆腐の煮物にふきを添えた、、、夕食です。

うどの酢味噌は、豆皿にのせてね、歯触りと香りを楽しみます。うどを皮むいて薄切りして、酢水に放して少し置いて、、、水気を切ってね。簡単なので、ぜひえどうぞ。。