インド風贅沢炊き込みご飯ビリヤニ

ビリヤニって、インド風の贅沢炊き込みご飯の事だって、、、

きょうのランチはね、、、ずっと前に、インド料理に凝っていた事を、思い出したので、、、ビリヤニです、、、

今回作る私のビリヤニは、ロングココナツや、もどしレーズンを入れるので、、、チョット甘炊きかな?。?。

肉は鶏ミンチを、使ってね、、、玉ねぎ、セロリ、パセリヨーグルトと、馴染みのある食材を使います、、、

これからは、スパイスと水の加減の研究をします。。。

よろしくね!!!