ペペロンチーノパスタと干し鯖イタリアンと野菜

干し鯖をね  骨とって  塩してね  オリーブ油に  ニンニクと鷹の爪で香りつけて  干し鯖を焼いてから  余分な油をふいて  白ワインで  蓋をして蒸してね

生のお魚よりも  一夜干しのほうが  臭みも少なくて  食べやすいかな