鮭のせやわらかご飯と豆腐と野菜の煮物とウド皮炒め

豆腐は水切りして野菜と一緒に煮ます。　ウドの皮は細く切って酢水にさらし、おいるで炒めます、唐辛子も一緒に炒めておたまはんで味付けてね。　ウドの皮は独特の香りがあって美味しいです