アクをていねいにスクッタ鶏ガラスープを朝食に

鶏ガラスープは、鶏ガラに熱湯をかけて臭みをぬき、ていねいにアクをすくうと、美味しいです。。

今朝は、スープに胡瓜と茄子を入れて煮ました。スタミナ源です。