年越し蕎麦とワサビの鮪と小松菜とオナマス

年越し蕎麦は  オカカ出汁でね  伊達巻  ナルト  ワカメの煮物をのせてね

大晦日なので  奮発して鮪も添えて  よいおとしをお迎えください

トーストとミニハンバーグと焼き野菜の朝食です

とうとう  きょうは 大晦日でね  今年もおしまいです

おせわになりました  年越し蕎麦の夕飯です

来年もよろしくね 

ハンペンと卵で作った伊達巻です

卵とハンペンを混ぜて

ハンペンをひたすら細くして  よく混ぜてね

フライパンで蓋をして

焼きました  途中かえさないで  片面だけ焼き色をつけてね  巻きすで巻いて  両端をゴム輪でまいて  冷めるまで置いておいてね

冷めて形かついたら  切り分けます

オナマスはレモンと大根です

お正月のオナマスはね

レモンと大根です

レモンの果汁も入れました  レモンの皮を薄くね  白いワタはいれないで  へいで細く細く切ります  お口にさわらないように  大根も細く切ります

 

さつま芋のきんとんはオレンジの皮煮を混ぜてね

さつま芋は茹でて  つぶしてね  練乳でのばして  オレンジの皮煮を混ぜてね

鮪の山かけご飯と蒸した野菜とオナマスの夕飯

とろろは  洗って黒い部分をとって  おろし器ですりおろし  白だしと  醤油を各少しに

卵の黄身をよく混ぜて

漬け鮪とワカメご飯の上にのせてね

トーストとミニハンバーグ林檎人参山芋の朝食

山芋と  人参を輪切りにして  蒸して交互に並べて

林檎は薄切りで  ミニハンバーグを添えてね

納豆蕎麦とゴボウきんぴらと沢庵としめじの夕飯

納豆と  胡瓜と  葱をのせた生蕎麦の夕飯です

生蕎麦は  乾麺より柔らかい食感で食べやすいです  乾麺じゃあないならね  生蕎麦ならばお蕎麦いいかもね

おせち料理を作る合間に気分転換にブルーソーダ

お正月の料理の合間に

気分転換にね  ブルーのソーダをね

少しづつ  日にちを分散して  お正月の料理を用意しています  お料理ができるなんてね

幸せです

バナナとワカメ煮と人参と里芋と炙りハムスープ

ワカメはもどしてから

薄めの味で煮てあります

スープはね  エビ柄出汁をとったんだよ  少し一味唐辛子をおとしてね

おじやとキャベツのサラダと海老フライと肉椎茸

シソの実漬けと  沢庵のおじやと  キャベツのサラダと  海老フライと  肉椎茸の夕飯です

もう暮れです  お正月まで  もう少しです  そろそろ1年の疲れがでてきそうです

バナナとタコサラダとゴボウ人参と蒸した豆腐

タコはね  皮をむいた胡瓜と  オレンジでお酢で味つけて

豆腐は  水切りして蒸して   生姜  醤油  アマニ油をのせて

おこわとオナマスと即席のお汁の朝食です

おこわにはね  葱  タクアン  干し小海老が入っています

0.4合見当で  大さじ七杯くらいの出汁や水を

蒸す前に  餅米にまわしかけてね

お正月の花は小さなランにして夜明けの空を背景

お正月の花はね  小さなランにしました

夜明けの空を背景にしてね  焼き物の鉢を白く塗って  花台も白く塗って

ポインセチアをカットして切り花として飾って

ポインセチアはね  葉が落ちてしまつでね

クリスマスも過ぎたし

切り花として  飾って楽しんで

生味噌󠄀ラーメンの夕飯ですちぢれ麺の細麺です

きょうはね  家ラーメンの夕飯です

 

酒蒸しチキン  茹で卵   葱  ほうれん草をのっけてね  １人分の半分が１人分です

バナナと林檎とキャベツのサラダと豆腐ステーキ

豆腐ステーキは  キッチンペーパー3枚で水切りしてからね  油で両面焼いて  醤油ジューするだけなんだけど美味しいです  豆腐は厚くしない  大きくしないでね

出かけたので作り置きの食材での夕飯です

きょうは二十五日で  クリスマスなのでね  シャンメリーを空けました

パンを焼いて  作り置きの食材での食事です

お天気が悪くて  なんだか薄暗いクリスマスです

お供え餅を用意してピンク色のお餅をつきました

お正月のお餅はね  我が家では  ピンク色です

お供え餅もピンク色のお餅をついて  お供えようにね  まるめてね

無印のカレーご飯とキャベッサラダブルーベリー

朝カレーのご飯です

昨夜はね  キッチンの片付けをしていてね

沢山お金を使わなくても  片付けができそうです あと  もうひと息かな

クリスマスなので鶏胸蒸してさつま芋のパフェど

も油も使わないで  ル・クルーゼで蒸した

塩味だけのね  鶏胸です

市販のナッツチョコケーキて野菜を添えて

ソースはお好みで  胡麻味噌マヨネーズでね

お蕎麦と卵と大根浅漬けとタコの酢の物の朝食

いただきもののね  生蕎麦が美味しいので

オカカ出汁と  ワサビでね

皮むき胡瓜  キウイ  黒オリーブとタコでね  お酢の物にしたよ

シナモントーストとニラと卵のスープの夕飯です

きょうは気温が低くて

なんだか疲れてね

やっと夕飯の支度をしました  シナモントーストと  ニラと卵のスープです

バナナと大根オレンジのサラダしめじオムレツ

オムレツはね  残ったミートソースを卵の中に入れてね  焼きました

せん切り大根と  オレンジと  大根葉を蒸して作ったよ

納豆の生蕎麦と大根の浅漬けと山芋シメジの夕飯

生蕎麦をいただいて  さっそく夕飯にね  納豆蕎麦を作ったよ

蒸し山芋や  蒸しシメジや  大根の浅漬けも添えて

バナナと大根と鶏モモ肉の煮ものと大根のサラダ

バナナ半分と  大根と鶏モモ肉の煮ものと

大根とオレンジのサラダの朝食です

ココのところ気温がね

冬にしてはあたたかで

身体が楽です

豆腐オープンサンドと鰯ハーブ焼きと野菜の夕飯

パンに胡麻味噌マヨネーズぬってレタスと  豆腐ステーキのせてね

鰯は手開きして  両面に  塩 バジル粉  パセリ粉をふって  オリーブ油で焼いてね

生姜おじやと蒸し生姜豆腐と林檎ソテーキウイ

きょうは冬至なのでね

食材は  生姜と林檎にしたよ

日本では  柚子です  西洋ではね  ジンジャーと  林檎みたいよ

お稲荷さんと牡蠣フライと野菜サラダの夕飯です

京都のお稲荷さんです

柚子の味や七味唐辛子のお味で  お揚げの煮方も薄めで美味しいです

牡蠣フライはね  シーズンなのでね

バナナ半分と鶏モモ肉の串刺しと野菜サラダ朝食

又  大きなバナナが届いて  1本食べられないので  半分にしてね

鶏モモ肉はね  串をうってから焼いたりして

きり分けるとカッコいいです

ツナと葱を餅米の上にのせて味つけたおこわ

ツナと葱を餅米の上にのせて味つけてね  蒸したおこわの朝食です

おこわはこわい飯  かたい飯という意味のご飯です

ミートソースのトーストと大根と鶏モモ肉煮もの

大根はいっぱい煮ました  食物繊維の豊富な野菜はね  消化が悪いので年配者には  注意が必要です

大根は消化もよくて  沢山食べるのに  もってこいの野菜かな

納豆ご飯と即席お汁と大根と鶏モモ肉煮青菜

今朝は納豆ご飯と  即席お汁と  大根と鶏モモ肉の煮ものと  ほうれん草のお浸しです

１週間に一度はね  納豆を食べています

鶏モモ肉のビリヤニと林檎と冷凍ベリーの朝食

鶏モモ肉に串をうって皮目をこんがり焼いてカレースパイス味でねご飯を炊き込んたビリヤニの朝食です

混ぜた野菜は  玉葱 セロリ パセリのみじん切りです

ミートソースのトーストと野菜の煮ものの夕飯

ニンニクと  玉葱と  合挽きミンチを炒めてね

トマト水煮を入れて  煮詰めて塩で味つけてね

年配者になったら  ロングパスタより  ショートパスタのほうが食べやすいかな

朝グラコロとハッシュポテト煮野菜と珈琲の朝食

朝グラコロの朝食です

マックは朝食タイムが10時30分までになって  朝グラコロもやってるよ

レモンクリームマカロニと鱈のムニエルと野菜

レモンクリームはクリームにね  レモンの香りが効いていて美味しいです  塩味です

鱈のムニエルも  白身のお魚の独特な味がね

オリーブ油と  醤油とに合っていて美味しいです

バナナと大根と鶏手羽元の塩味スープとアボガド

大根をいっぱい食べようと思います

キャベツもいっぱい食べようと思います

なるべく食費をね  お安くあげたいです  美味しくて  安いなんていいよね

トーストとレタスや野菜や自家製ハムの焼いたの

大根  胡瓜を塩してしぼって  玉葱の薄切りやキノコを混ぜた野菜サラダに  自家製ハムを焼いてね  夕飯です

バナナと鶏手羽元と大根の塩味スープと柿の朝食

鶏手羽元を胡麻油でやいてね  油を水で流してから  大根と塩昆布少しで煮て  塩で味つけてね 

美味しいスープの出来上がり

人参とニラ蒸して海鮮焼売のご飯の夕飯です

市販の焼売を蒸してね

ご飯にのっけて  醤油をたらして  和辛子添えて

人参とニラも蒸して  塩とアマニ油で味つけて  ご飯にのっけてね

バナナとほうれん草キノコ味噌和えの豚の朝食

小ぶりなバナナが沢山届きました   朝食に4日間食べないとね

バナナのご飯にしてから  朝食の支度が楽になりました

夕飯は予定を変更して牛めし弁当半分ずつです

夕飯の予定がね  変更になって  牛めし弁当を半分ずつになって

器に盛って  蒸しほうれん草を盛って

黒蒸し大豆とピンク蒲鉾のおこわの朝食です

黒蒸し大豆とピンク蒲鉾のおこわの朝食です

おこわって意外と簡単です  おこわが冷めたら  また蒸してね  冷めるとかたくなるからね

バナナとメロン🍈と茹で卵とお豆腐の朝食です

メロンはね  マハロでお安く買ってきました

きょうは  マハロでみかんと  渋ぬきの柿と

林檎と  ほうれん草を買ってきました

入れ歯でも食事系でも爽やかな感じの食べ物はね

レモン味の海老  キウイ🥝とベーコンのミニフライ  生ハムメロン  漬け物のお寿司たとえばタクアンとか 味噌漬け大根とか  しそ漬けとか  紅生姜のお寿司もね

無印のカレーご飯とメロンの朝食です

無印の大盛りカレーを半分のカレーご飯とね

とてもお安く買ってきたメロンの朝食です

フルーツは好きです フルーツの安いお店  マハロで購入しました  常温で置いておいて  メロンは熟れさせて

うどんとレタスやアボガド野菜鱈ムニエル小海老

市販の生むき海老をサラダにのせて  鱈のムニエルをサラダにのせて 

海老も鱈も少量ですが

こんな感じのサラダも美味しいです

パンとオムレツとお芋と蒸しパプリカの朝食です

オムレツの卵液にはね

マヨネーズと粉チーズ混ぜてね   味つけミンチ  キノコ  ミニトマトを入れました

納豆ご飯と野菜の味噌汁とキウイフルーツの夕飯

ひき割り納豆にはね  冷凍のカットオクラが混ぜてあります

納豆ご飯と味噌汁のシンプルな夕飯です