ペリドット

2021年8月15日日曜日

何かと話題のオーツのメンチです。。。

オーツにぬるま湯を混ぜて、片栗粉少し混ぜて、あらかじめ炒めておいた、合挽きミンチとせん切りキャベツをよくまぜて、、、

メンチの形に整形をして、パン粉を両面につけてね、、、オリーブ油で揚焼きにしてして、、、お皿にライスと、野菜とメンチを盛りつけて、ソースとケチャプでどうぞ!!!。

クイックパンのバリエーションを、想像しています、、、

きょうのクイックパンは、ドライバジルとチーズをのせました。。。

ほんのりとえ塩気があって、、、焼きたてで、あたたかで、美味しいです。

小さなパンを、その都度作ります。。。

長袖デニムシャツを、黄色のスカートにあわせてね、、、リメイクしました!!!。。

捨てないで、とっておいて良かった!!!。。シャツの裾ラインも、カットして、、、短くして、、、市販のバイヤスで裾ラインを、くるみました。。。

もう1着ブラウスを、リメイクします!!!。。

つるむらさきはね、チョットだけネバネバしていてね、茹でて冷たくして、、、しょうゆをかけて食べると、美味しいよ、、、

紫色の茎の色あいも、とても綺麗で、、、

地元産の食品をそろえてあるマーケットで、、、購入しています。他にも里山の恵みを、扱っているお店にも行きます。。。

きょうのランチは、ざる蕎麦と、オカズ茶碗蒸しでした。。。

茶碗蒸しには、高野豆腐と、かにかまと、トマト🍅と

、オクラを入れました。。。

お外は、、、雨☔がたくさんふっていて、我が家の廊下も雨模様、、、古ーい家🏡なのでね、、、

昨夜の残りのお魚と、スジ肉とシメジのぷるぷる煮と、キウィフルーツをね、、、綺麗にまとめてね。。。

ありあわせなんですが、、、

コーンミールの、蒸しパンは、、、この蒸しパンはね、、、いけます!!!。。。

豆皿は並べるだけで、高級感がでるよ!。。

お盆休みの初日のご馳走夕飯は、炙ったお魚です。。。

厚めに切って、、、わさび醤油で、いただきます。。。

カツオのタタキのようにね、、、お魚の表面を、炙ってあるお魚は、、、とても、食べやすいです!!!。。

きょうは、お盆休みなのに大雨がふっていて、、、コロナも大変な事になっていて、、、大変です。。。