おろし蕎麦と手羽元と小松菜のスープとシメジ

 手羽元は強火で焼いてね  油を水で洗って 

から煮ます

鶏のアクをとって  酒

醤油  塩  七味唐辛子で味付けてね  小松菜も入れます