牛すじのプルプル煮は、プルプルしていて肌にいいね

★牛すじのプルプル煮や、レタスや、梨や・・・プルプルしていて、美味しいです・・・

★ツワブキの、黄色の花です・・・フキのまあるい葉っぱも、可愛いです・・・

牛すじがお安い時には、私は、喜んで買ってきます・・・

牛すじのプルプル煮は、多少手がかかりますが・・・とても、美味しいのです・・・

今回は、里芋とさつま芋も、一緒に煮ました・・・牛すじと野菜を、煮る時には・・・野菜は、最後に加えて、煮ます・・・

牛すじは、そのままでは、臭くて、あくも出るので・・・３回は、茹でこぼしてから・・・煮ます・・・

醤油と、黒みつと、唐辛子粉で、味付けをします・・・

牛すじの脂身の部分が・・・プルプルに、煮あがって・・・肌に、良さそうです・・・

今回の一枚目の写真は、すりゴマを混ぜたライスと・・・レタスや梨と、牛すじのプルプル煮をのせた・・・一皿です・・・

豚肉のやわらか煮も、調理をしてみたいです・・・

やわらかく煮た肉は、年配者のご飯のおかずに、いいと思います・・・

少しずつ、やわらかく煮た肉を食べたら・・・元気で、いられるかな・・・

二枚目の写真は、庭に咲いた・・・ツワブキです・・・渋めの黄色の花が、秋らしいです・・・

１１月、１２月と季節が、移り変わり・・・寒い冬になります・・・

ここいらへんは、冬があんまり寒いので・・・朝晩と、冷え込みが、きついと・・・心が、不安になったりもします・・・

マックスバリューの東田中店では。猪肉とシカ肉の冷凍品が、ありました・・・この冬は、冷え込む日に・・・あたたかなキッチンで、ジビエ料理が、食べられそうです・・・

ジビエ料理の本を、探してみましょうか・・・

そんなことも、楽しいし・・・幸せに、つながっています・・・

年寄りだけの世帯は、なにかと大変です・・・我が家だって、年寄り家族です・・・

だからね・・・頑張って、働きましょう・・・体が、軽快に動くようにと・・・日頃から、気を付けているのです・・・

カボチャフレークでコロッケ、もちきびを衣にして

★もちきびを、衣にして焼いた・・・カボチャコロッケです・・・

★道路沿いの、ススキとセイタカアワダチソウです・・・この取り合わせは、好きです・・・

カボチャフレークを、硬めにもどして・・・炒めひき肉とあわせて、もちきびを、衣にして・・・コロッケを、焼いたんです・・・

やや弱火にして・・・もちきびが、焦げ過ぎないように・・・

コロッケは、揚げずに・・・オリーブオイルで、両面を焼いただけです・・・

きっとね・・・コロッケの糖化が、進んでいないんだと・・・思います・・・

私はね家ではね・・・揚げ物ではなくて・・・焼いています・・・昔から、焼いています・・・糖化なんて、知らなかったです・・・

ただ、オイルの無駄遣いを、したくなくて・・・焼いていました・・・

オイルが、もったいないと、感じていたからです・・・それに、使いまわしのオイルで、揚げ物を、したくなかったんです・・・

使いまわしのオイルを・・・保存しておくことも・・・ばばっちくて、いやでした・・・

一枚目の写真は、もちきびを、両面にまぶした・・・カボチャのコロッケです・・・
ワンプレートに、バター醬油味の、パスタと・・・レタスも、彩りに添えました・・・

二枚目の写真は、道路沿いの、ススキとセイタカアワダチソウです・・・

空き地に生えている、ススキとセイタカアワダチソウの、黄色の花の・・・組み合わせは、好きなのです・・・

大きな花瓶に、ススキとセイタカアワダチソウを、たくさん、いけたら・・・素敵だと思います・・・

野の花や、雑草も、室内にいけると・・・素敵です・・・いけかたによっては、ダイナミックな感じになってね・・・

クリスマスや、お正月に、地味ですが・・・生命力を、感じさせる野の花や、雑草を・・・いけてみようかと、考えています・・・

ひいらぎや、杉や、アオキや・・・去年も、お正月の花は・・・野の花や、雑草をいけました・・・

プリンセチアも、欲しいのですが・・・

お外に、ビオラの、寄せ植えもしたいので・・・まだ、分かりません・・・

その前に・・・もしゃもしゃの庭を・・・なんとか、しなくてはね・・・頭が痛いです・・・

キッチンの床を、白くペイントをして、三日間かけて

★キッチンの白い床に、モノトーンカラーの大胆なラグです・・・椅子の座面には、電気座布団を敷いています・・・

★ビフォアーで、茶色だった床に置いた・・・白い小ぶりなストーブです・・・

★アフターで、白色に塗り替えた、床に置いた・・・白い小ぶりなストーブです・・・
明るい雰囲気になりました・・・


キッチンの床を、家族が、白くペイントをしたんです・・・三日間かけています・・・

おかげさまで・・・ウンと明るい雰囲気の、キッチンに、なりました・・・

キッチンの床を、白く綺麗にしたら・・・今までに使っていたラグの、汚れが・・・気になって・・・あんまりにも、古いラグなので・・・ホームセンターを、見て歩きました・・・

ホームセンターのエンチョーで、お安くなっていた・・・モノトーンの色調の、少し大胆なラグを、買ってきたのです・・・

白い床に、なかなかいい感じで・・・モノトーンカラーの大胆なラグは、収まったのです・・・

今回の一枚目の写真は、白い床と・・・大胆なラグです・・・

私は、年配者ですが・・・まだまだ色々なことを、しています・・・体も、良く動くし・・・よく、食べます・・・

一日にこなすことが、やや多めのような、気もしますが・・・こなさなければ、一日が終わらないので・・・こなすのです・・・

きっと、活性酸素を除去する食材を、普通に、食べているからでしょうね・・・元気なのは・・・

PCに、活性酸素を除去する食材を、食べているだけで・・・老化は、緩やかだと言うニュースが、載っていました・・・

毎日のように食べているだけなんて・・・ちょっとね、ずるいかもしれない・・・それはね・・・食べている方が、絶対にいいよね・・・

せっせと、食べようっと・・・

サーモンや、エビや、卵や、豆腐・・・ブロッコリーや、キャベツや、フルーツや・・・

おもしろくなってきたぞ・・・食べているだけで・・・若いんだ・・・

モノトーンカラーの、キッチンになったら・・・楽しい気分でね、ご飯を食べてね・・・

二枚目の写真は、キッチンに置いた白い、レトロチックな小ぶりなストーブです・・・

ビフォアーで、茶色だった床に置いた・・・白いストーブと・・・アフターで、白色に塗り替えた床に置いた・・・白いストーブです・・・

白い床に、白色のストーブは・・・綺麗で、好きです・・・

ここは寒いので、もう一つ、キッチンに、白色のストーブが欲しいけれど・・・すぐには、買えません・・・

まだ、キッチンに、ペイントをする部分があります・・・

キッチンのビフォアーと、アフターが、おもしろいのです・・・

野菜のビーツは、美の伝説があるようです、食べたいよ

★ビーツの赤い色の、スープです・・・マグロの佃煮をのせた、ライスと・・・

★白くペイントをした、茶色だった棚です・・・キッチンに、置いて・・・


野菜のビーツは、美の女神ヴィーナスが、好んで・・・食べていた・・・と言う、伝説があるようです…

ヴィーナスが、好んで、食べていたと言うことは・・・きっと、ビーツって、もっともっと、食べると・・・綺麗になるノネ・・・そんなふうに・・・思いました・・・

横浜の地下街の富澤商店で、ビーツの缶詰めを、買ってきました・・・以前に、軽井沢のジャムの小林さんで、生のビーツを、お取り寄せしたことがあります・・・

まっかっかなビーツは、見た目も、体に良さそうです・・・

今回の一枚目の写真は、ビーツと、白菜と、玉ねぎと、薄切りビーフを少しで・・・コンソメキュウーブで味付けをした、スープです・・・

ビーツの缶詰めの汁は、捨てて・・・赤い身を他の食材と、サッと煮ました・・・

美味しいスープが、できました・・・

生のビーツよりも、ビーツの缶詰めのほうが、扱いが、楽だと思います・・・

ビーツと薄切りビーフの、デミグラスソース味の、シチューは、クリスマスイブに恋人達が・・・ほほを寄せ合って、フーフーしながら食べたら・・・うらやましくて、ヴィーナスが、嫉妬するかもしれません・・・

もっと、美しくなーれと・・・じゅもんを、唱えながらね・・・食べたいな・・・

今年のね、我が家の、クリスマスメニューはね・・・スペアーリブの味噌漬けの、ホイル蒸し焼きなんだけれど・・・

１１月に、ビーツのシチューを、つくる予定です・・・

二枚目の写真は、茶色のボックスを、白く自分で、ペイントをして・・・キッチンに、置いたところです・・・

白いボックスの棚には、物をあんまり置いてありません・・・

ここ数日間、棚を作ったり・・・ペイントをしたりで・・・疲れてしまって・・・

キッチンの床を、家族が、白色にペイントをしています・・・徐々に、おかたずけをして・・・キッチンを、明るく・・・蘇らせたいです・・・

沈鬱よりも、明るいほうが・・・先が、開けるような・・・気がします・・・

まず・・・キッチンからね・・・

久しぶりに酢豚を買ってきてね、食べて美味しかった

★酢豚のっけご飯です・・・のっければ、タレまで食べられちゃいますよ・・・

★びんちょうマグロの、漬けのっけご飯です・・・醤油と粉山椒で、味付けました・・・
せん切り大根とミョウガとブロッコリースプラウトの、サラダを添えて・・・ネギま汁も、添えてね・・・


御殿場アオキで、久しぶりで・・・酢豚を買ってきて・・・ちょっとね・・・お高いですが・・・美味しかったです・・・

お肉も、やわらかくてね・・・

酢豚はね、ライスの上にのっけてね・・・酢豚のっけご飯のほうがいいし・・・タレまで全部食べられて・・・いいと思います・・・

タレを、ライスにからめて・・・食べないと・・・もったいないし・・・お皿も、洗いやすいし・・・

できているおかずも、時どき、買っています・・・楽ちんで、ね・・・

今度マックスバリューの東田中店が、新しく生まれ変わります・・・実はね、金曜日の深夜１２時に、東田中店は・・・オープンなんです・・・

おもしろいので、深夜の１２時に行って・・・マグロを、買ってこようと、考えています・・・

あしたの朝食は、マグロの漬けのっけご飯と・・・ネギま汁に、したくてね・・・

私の趣味は、家ご飯なのです・・・

お外ご飯も、時々は好きです・・・

家ご飯は、無駄なく、食材を使って・・・量を、工夫してね・・・ほとんど毎日、自炊生活をすると・・・ね・・・お安くあがります・・・

お安いと言う意味は・・・こんなもので・・・きちんと栄養バランスもいいのにね・・・と、言うことです・・・

食事の内容は、お好みなので・・・それぞれに、違うと思うのです・・・

東田中店のオープン記念に、我が家でマグロずくしが、食べられるなんて・・・いいことです・・・目玉商品の、お安いびんちょうマグロです・・・

東田中店では、中華料理のテイクアウトも、するみたい・・・焼鳥や、お好み焼きや・・・またまた、楽しみが増えました・・・

食べることが、好きな私は、家計の中で最もお金を使うのは・・・食費なんです・・・

でもね・・・年配者なので・・・全体的には、お安くなっていると思います・・・

食料品の値段の把握は、絶対に必要です・・・何が、いくらか、底値の把握も、絶対に必要です・・・

それもまた、頭の体操かな・・・

安くて美味しい食事ができる・・・こんなことが、私の場合は、幸せに、つずくのです・・・

日々生活の中で、そんなことの訓練を、しているのです・・・

今回の一枚目の写真は、酢豚ご飯です・・・二枚目の写真は、マグロずくしの朝食です・・・

ネギま汁って、ネギとマグロのおつゆのことです・・・

かぼちゃフレークや、蒸しかぼちゃで、グラタンをね

★かぼちゃのグラタンです・・・この器と、マグカップの組み合わせは、好きです・・・

★ビフォアーで、茶色の棚の上に置いた・・・歯磨きセットです・・・

★アフターです・・・茶色の棚を、白く塗り替えて・・・歯磨きセットを、置いてあります・・・

かぼちゃフレークや、蒸しかぼちゃや、早ゆでマカロニの、ツナ和えや・・・とろけるスライスチーズに、ブロッコリーを、ひとかけで・・・オーブントースターで、焼いたグラタンを、昼食にして・・・

まずは、かぼちゃフレークを、熱湯でゆるめにもどして・・・次に、かぼちゃスライスを、蒸します・・・

それから、早ゆでマカロニを茹でて、湯をきり、ツナと、塩コショウで和えて・・・器の、一番下に広げて・・・ゆるいかぼちゃソースを、のせて・・・マヨネーズを、少しだけ、絞り・・・蒸しかぼちゃをのせて・・・とろけるチーズをのせて・・・ブロッコリーを、のせて・・・

オーブントースターで焼いてね・・・出来上がり・・・

ハロウィーンも、近いことだし・・・かぼちゃ料理をと、思いました・・・

かぼちゃフレークは、横浜で、富澤商店で、買ってきました・・・マッシュポテトのフレークや、かぼちゃフレークは・・・ストックを、しておくと便利です・・・

コロッケも、簡単に、できちゃいます・・・

御殿場でも、ハロウィーンの催し会を、何か所かで・・・開くみたい・・・

仮装して・・・出かけて行きたい気分ですが・・・どうなるでしょうか・・・解りません・・・

今回の一枚目の写真は、かぼちゃのグラタンです・・・かぼちゃ色に、できあがっています・・・

二枚目の写真は、マグカップの歯磨きセットです・・・音符の模様のマグカップで・・・めずらしい模様かな・・・

ビフォアーで、茶色の棚に置いた、歯磨きセットと・・・アフターで、白色に塗り替えた、棚の上にある、歯磨きセットです・・・

白色に、塗り替えた棚は・・・明るい雰囲気です・・・

素人の私が塗ったので・・・むらがあります・・・少しずつですが、キッチンのいたるところを・・・白色で、ペイントしています・・・

ペンキの塗りむらは・・・素人なので・・・勘弁ね・・・

冷凍魚介ミックスを、トマト水煮で煮てねトマトソース

★魚介のトマトソースのパスタです・・・もやしの塩炒めと、蒸しブロッコリーを、添えてね・・・

★ホワイトボードに描いた、野菜の絵です・・・キッチンの壁にかけて、あります・・・


トマトソースが、食べたくなってね・・・冷凍魚介ミックスを、トマト水煮缶で煮てね・・・トマトソースでね・・・ミートソースじゃあなくて・・・魚介のトマトソースでした・・・

魚介の臭みが、出ないようにと・・・玉ねぎと、セロリを、あらかじめ炒めてから、冷凍魚介ミックスを、解凍しておいて・・・エビ、イカ、アサリを粗みじんに、カットして・・・

炒めておいた玉ねぎと、セロリと、粗みじんのエビ、イカ、アサリを・・・粗びき黒コショウを入れて・・・ざっと火を、とうします・・・

トマト水煮は、火にかけて・・・水分を、飛ばして・・・もったりとしてきたら、火をとうした、玉ねぎと、セロリと、エビ、イカ、アサリを加えて・・・少しだけ、煮て、塩で味をととのえてね・・・出来上がり・・・

今回の一枚目の写真は、魚介のトマトソースのパスタです・・・

ニンニクを、入れないで作りました・・・物足りなさは、感じない、お味です・・・

もやしの塩炒めと、蒸しブロッコリーを、添えてね・・・

二枚目の写真は、キッチンの壁にかけてある、野菜の絵です・・・

ホワイトボードの板切れに、色鉛筆と、筆ペンで・・・野菜の絵を描いてみました・・・

キッチンに、野菜や果物の絵や写真を、飾ることは・・・楽しいです・・・

自分で、好きなように描いて・・・額に入れて・・・飾ってみてください・・・

高級な、ばかに高そうなシステムキッチンのある・・・キッチンには、楽しい絵は、向かなそうだけれど・・・

そんなのも・・・好きずきですけどね・・・好みは、いろいろで・・・キッチンは、くつろげる空間に、したいと思っています・・・